Кулинарное или поварское искусство вечно, как и любое другое искусство. Но что-то его отличает от других.
В первую очередь - это плоды его творчества, которые дают нам не только пищу для тела, но и результат - духовное удовлетворение, необходимые в равной степени. Очень многие хотели бы в совершенстве овладеть этим искусством по-настоящему, чтобы как по волшебству превратить самый обыденный обед или ужин в неожиданный праздник, и по этому в двойне приятный. Задавали ли вы себе когда-нибудь такой вопрос: "Уютен ли наш дом?" Уют во всем окружающем - это, наверное, часть той праздничной гармонии - гармонии, к которой стремится подавляющее большинство из нас. И здесь не последнюю, а даже ведущую роль играет магия кулинарии, внося тем самым огромный вклад в уют и гармонию нашего дома. Кто не помнит бабушкино варенье, пирожки, чай из самовара, уху, сваренную на свежем воздухе?

У каждого в сердце есть эта искра тепла, и каждый по настоящему любящий член семьи делится с Вами своими кулинарными шедеврами. И как приятно, приходя домой, чувствуя божественный аромат кухни, полностью погружаться в этот волшебный мир, подаренный нам любимыми. В этот миг невольно чувствуешь, ощущаешь в себе: "Вот моя крепость, вот мой дом". А это и есть тот немалый вклад, кирпичик счастья, без которого не может устоять дом, подаренный нам царицей кулинарией. Очень часто мы не замечаем этого, утопаем в рутине повседневных дел, не отдавая должного тому, кто делает нам этот уют и гармонию. Cовременная круговерть увлекает нас все далее и далее от домашнего очага.

Данный сайт откроет вам весь мир кулинарии и добавит капельку красоты и уюта в ваш дом. Главный и основной совет начинающим хозяйкам - не бояться экспериментировать. Только так можно понять, что нравится Вам и Вашим близким и, как готовить лучше, чем "по рецепту". И нет надобности изобретать велосипед, надо его уметь приготовить, шутка, в общем первооткрывателем можно стать, готовя обычные щи.

Если вы думаете, что только и можете, что приготовить жареную или варённую картошку, пожарить яичницу, и закинуть в духовку бутерброды, дабы сделать из обычных бутербродов - горячие, то вы глубоко ошибаетесь. Немного фантазии и вы откроете в себе необычные кулинарные способности, да такие, что пальчики оближешь и не только. Главное - не надо бояться испортить продукты. Если Вы будете внимательно контролировать процесс и заряжать их своей позитивной фантазией - то все получится если не очень вкусно, то очень-очень вкусно. На второй-третий раз все получится так, как Вы даже не могли никогда себе представить, и Ваши гости останутся в восторге от Ваших кулинарных способностей. И главное не останавливайтесь перед трудностями - включайте фантазию. Если под рукой нет какого-либо одного компонента - не отчаивайтесь, найдите альтернативу.

А вот и наглядный пример - допустим у вас нет соуса для салата "Цезарь". Немного смекалки и вкусовой памяти; а вот и выход: смешаем майонез с небольшим количеством подсолнечного масла, добавим измельченные дольки чеснока, и получится очень даже вкусно! Как говорит мурзик-кот: "Мур-мяу-ням-ням, пальчики оближешь", а может быть это внучка Маша животик потирает от радости.

Долой надоевшие паровые рыбные котлеты, напоминающие о школе, больнице и детском саде. Пароварка гораздо может большее! И при этом, приготовленная на пару еда - вся диетическая. При таком, очень деликатном методе приготовления, мы достигаем сразу нескольких целей: o витаминов в продуктах сохраняется намного больше, чем при варке или жарке, а многие полезные микроэлементы и минералы не уходят в бульон, как случилось бы во время варки; o калорийность таких блюд намного ниже - ведь не нужно добавлять лишнее масло! o при обработке паром не образуются канцерогены; o это красиво! Продукты хорошо сохраняют свою форму, а овощи преображаются - приобретают красивую естественную окраску.

Именно поэтому диетологи советуют паровую пищу всем, кто заботится о своей фигуре и здоровье. Особенно хорошо поддержать свой организм легкой и полезной паровой пищей во время стресса, при нагрузках и недосыпании, во время беременности… А что касается жирной пищи, то наш вам совет не ограничивайте себя в принятии вида пищи, главное - уметь правильно готовить, а об остальном кулинария уже подумала.
"В здоровом теле - здоровый дух"